喫茶去

喫茶去

¥ 1,184 ~ ¥ 2,974 税込

商品コード: 2928 ~ 2931

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当社120周年記念菓子として昭和53年に発売致しました。
北海道産小豆を炊き上げた柔らか小倉羊繋に、新潟米でつくった求肥を入れました。一見簡素ですが実は奥深い和菓子の世界をお楽しみ下さい。

ある時、趙州禅師が、初めて寺を訪れた修行僧にも、また、かつて訪れたことのある修行僧にも、同様に「喫茶去」と茶をすすめたそうです。これを不思議に思った院主(寺の事務長)の「何故、かつて訪れたことのある修行僧にまで、茶をすすめるのか」という問いに対して、禅師は一言「喫茶去」と、修行僧に言ったのと同様に、院主へも茶をすすめられたそうです。礼儀や理由(わけ)など、あれこれ考えず、一杯のお茶を無心に飲むこと、つまり自らが「茶を飲む」という行為そのものになりきることが禅の境地であることを、「喫茶去」という何の変哲もない一言で論された様子が伺えます。見かけ上の和菓子の素材と味わいは、あくまでも簡素です。しかし、一見簡素に思える味わいの中に、実は極めて奥深いものがあることに、しばし驚かされます。そのため、私共は「禅味 喫茶去」と名づけました。
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